Frittata con "Semix"

Prepariamo un impasto composto da 2 cucchiai di farina bianca 00 e 5 cucchiai di latte, mescoliamo con una frusta per bene senza che si formino grumi, aggiungiamo tre uova intere ed un pizzico di sale e mescoliamo ancora.
Ora aggiungiamo due cucchiaini di semix (della Mercanti Alimentare) e mescoliamo per l'ultima volta.
Ora mettiamo un po' d'olio di oliva su di una padella e mettiamo sul fuoco appena risulta sufficientemente calda aggiungiamo il nostro impasto, appena vediamo che si stacca la giriamo e completiamo la cottura.
Nell'immagine è stata abbinata con un classico purè di patate.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo