Scusate ma a volte ho problemi con la connessione Internet e non riesco a mettere i commenti nei Blog.

Se una persona non ha più sogni, non ha più alcuna ragione di vivere. Sognare è necessario, anche se nel sogno va intravista la realtà. Per me è uno dei principi della vita.

Ayrton Senna Da Silva

sabato 17 dicembre 2011

Braciola di Maiale veloce con contorno di Verze

Prediamo una bella braciola di maiale e cominciamo a massaggiarla con uno spicchio d'aglio in maniera tale da insaporirla. In un piatto a parte mettiamo un po di farina bianca (io uso farine della http://www.rieper.com/ ) aromatizzata con un po' di rosmarino tritato secco. A questo punto mettiamo in una pentola un po di olio di oliva extra vergine a scaldare.
Finche l'olio si riscalda passiamo la braciola precedentemente massaggiata nella farina aromatizzata, quindi andiamo a cuocere.
A cottura ultimata aggiustiamo di sale e condiamo con un po' di olio extravegine a crudo.
Come contorno in questa ricetta ho usato della verdura di stagione, della verza saltata in una padella a parte.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.


1 commento:

  1. ma il tempo di cotturaaaaaaaaaaaaaaaaaa grazie

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